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企业简介
贵州五星酒业集团坐落在中国酒都——仁怀市,是一家从事白酒生产、研发、销售于一体的综合性酒类企业。贵州五星酒业集团的前身是贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂,自1993年成立以来,先后荣获“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“仁怀市十强民营企业”、“工匠传承十强企业”、“贵州十佳诚信企业”等多项殊荣,并通过多年的努力和发展,现已成为一家拥有总资产达15亿的大型专业化、集团化公司。
作为贵州本土民营企业,集团公司旗下拥有五大基酒厂,分别是茅台基酒一厂、茅台基酒二厂、桑树基酒厂、鲁班基酒厂和冠英基酒厂。共有传统发酵窖池600多个,年生产优质酱香型白酒6000多吨,储酒能力30000多吨,基酒储存量名列茅台镇前三甲。并配有5条现代化灌装和包装生产线;现代化勾兑、过滤设备和一流的产品检验、化验设备,是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一。
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集团公司旗下基酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,享有茅台镇得天独厚的水土、气候等自然条件和空气中微生物群资源,产品均选用本地优质高粱、小麦作原料,按照焦氏世代酿酒秘笈纯粮酿造,由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味长期窖藏融合而成,故酒质香醇味美,回味悠长,空杯留香,别具风格。
集团公司于2002年通过“HACCP国际管理认证”;2005年通过“国家计量体系C标认证”;2006年通过“ISO9001:2008国际质量管理体系认证”,2013年通过“有机产品认证”,2014年通过“国家3A级标准化行为体系认证”等多项认证资格。除此之外,还先后获得“质量、服务、信誉AAA品牌”、“消费者信得过产品”等多项殊荣。
集团公司主营品牌“镇酒”,品牌文化底蕴丰厚,品质基础厚实,是五星酒业重点打造品牌。通过近几年不断的务实创新和市场耕耘,“镇酒”品牌相继在2007年、2010年、2014年被评为贵州省著名商标;2008年、2011年、2015年连续三届被评为贵州省名牌产品;2010年被评为“消费者喜爱的贵州白酒品牌”;2011年贵州省人民政府授予镇酒“贵州名酒提名奖”;2013年被国家工商总局授予中国品牌商标领域的最高荣誉,“中国驰名商标”荣誉称号;2016年被贵州省酿酒工业协会评为“第二届贵州十大名酒银质名酒奖”;2017年被中国酒业协会评为“首届中国酒都十大质量奖”。同时,“五星”白酒品牌还连续在2012年、2015年连续二届被评为贵州省名牌产品;2008年、2011年、2015年被评为贵州省著名商标,“五星”系列产品被中国食品工业协会等国家权威机构质量认证信得过好产品。
集团公司生产的产品有100多个品种,以酱香型口味为主,包装个性鲜明、独特新颖、品质不凡。目前,已经占领了省内的主要市场,有极高的质量保证和市场声誉,并且积极向全国市场拓展,目前已设立贵州镇酒公司、贵州直营公司、山东公司、河南公司、北京公司、酱酒网、福祥贸易、神盉酒业、北斗贸易等多家分公司,在省外20多个大中城市建立了销售客户服务网络,所售产品深受广大消费者的青睐,在全国白酒界享有盛誉。
为了更大程度的提升基酒年产量,保证产品品质。2010年3月,集团公司强势入驻“仁怀名酒工业园区”,其总用地面积达71614平米,建筑规模85936平米,建筑占地21500平米。经过4年的建设,2014年6月12日,集酱酒生产、包装储存、酒质检验、招商洽谈、酒厂观光、酱酒文化体验等功能为一体的集团公司总部正式落成使用,行政综合大楼、招商中心、技术中心、万吨酒库、勾储车间一应俱全,5条现代化灌装生产线每小时就可以生产22500余瓶酱香白酒。2016年11月,五星酒业通过“生态原产地保护产品”认证,成为仁怀首家获此荣誉的企业,为未来的发展奠定了夯实的基础。
面对白酒市场的机遇和挑战,贵州五星酒业集团肩负着“传承工匠精神、带给客户好酒”的使命,本着“客户(质量)第一、务实、创新、敬业、合作”的企业核心价值观,切实做到“诚信、双赢”的经营之道,为“做百年老店,树酱香典范”事业而不懈努力。
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传承工匠精神,带给客户好酒
做百年老店,树酱香典范
做大做强企业,成就成长客户,
造福造就员工,回馈回报社会。
一起成长,共同致富
用心酿造,五星品质
承担责任,造福一方
标杆准则
客户(质量)第一
务实
合作
贵州五星酒业集团经过多次整合改组,确立了“酱香典范,树百年老店”的发展愿景。现在贵州五星酒业集团除了拥有五大基酒厂之外,还有下属10多家涉及贸易、基酒生产、包装生产和电商、互联网F&C直营多个领域的分、子公司,以及金融、水电等领域投资,集团现拥有资产15亿。
九为阳数,九月初九,日月皆为九,故称“重阳”。我国历来就有重阳节登高怀远,佩茱萸,饮菊花酒的风俗。但对于五星酒业的... |
每年的夏至及端午节来临时,仁怀市茅台镇大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内,年轻女子们或七八个或三... |
五星酒业酱香酒的酿造需要经历端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工艺流程,完成整个过程需要... |
五星酒业酿酒原料极为讲究,坚持选用本地产的红缨子高粱,一年一个生产周期,分两次投料,首次投料称下沙,二次投料称糙沙... |
九次蒸煮是指高粱从下沙开始到烤七次酒结束要经历9次蒸煮过程。清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒... |
八次发酵是指红粮从下沙开始到烤七次酒结束要经历8次发酵过程。清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环... |
五星酒业酱香酒的整个生产周期要烤取七次酒。混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七... |
五星酒业生产的酱香白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上大曲酱香白酒高沸... |
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