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为什么有些人不习惯喝酱香型白酒?真相惊人!

来源:飞天茅台贵州十大酒厂作者:茅台镇酱香白酒酿酒大师浏览数:225
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随着健康型饮酒理念越来越受到消费者重视,对在众多茅台镇白酒香型之中,贵州酱香型白酒是目前消费者公认的一款健康型白酒,可为什么还是有那么多人不习惯喝酱香型白酒呢?



口感辣,难以接受




很多人第一次喝酱香酒时会很不习惯,会觉得有点辣,难以入口。其实这不是辣,是酸度高带来的收敛感。初次品尝大曲酱香酒者的朋友,可以遵循“三三三”饮酒原则慢慢适应,即品三口,饮三杯,喝三次。


换句话说,小杯细品三口,三口以后就适应酱香;小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒不错;酱香连喝三次,酱酒粉丝就可能诞生。细细品尝就能体会到层次分明,喝之有物,并且味道回转,自然协调,浑身上下有通透舒适的感觉。


人体本身的限制



在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种,(据大曲酱酒的代表“飞天茅台”最新研究成果,已经突破1900多种:大曲酱酒是有“生命”的酒,风味物质还在不断繁衍)。而人的口腔一般只能接受一两百种,大曲酱酒极致的风味远远超过了我们能接受的程度,初品者需要一个慢慢接纳的过程。

产量低,价格贵,接触少



酱香型白酒的酿造是非常的复杂的,采用的是传统的酱香工艺12987工艺。要经过一年的酿造周期才能完成,而优质的酱香型白酒还要经过至少3年的贮藏才能拿到市面上。这也导致酱香型白酒的产量不高,供不应求价格自然就相对较高。所以,酱香型白酒的价格让很多地方难以普及。

心态浮躁不会品酒



酱香型白酒和茶道一样,有相对比较复杂的品鉴程序,需要静下心来小酌慢品。而对于今天这个浮躁的年代,酒只是成为了大家结识朋友、撮合生意的催化剂,逐步演变成了感情深,一口闷了,现在很多人不去品酒,也不会品酒,自然会觉得酱香型白酒也不过如此。

劣质酒挤压纯粮酒



历史上有“劣币驱逐良币”的情况,而在酒业里也有着劣质酒挤压纯粮酒市场的现象。酒精勾兑酒不需要像纯粮酿造那般符合自然规律,也不需要窖藏,勾兑好便可以直接销售。口感上来说,酒精酒更清冽,喝起来口感不复杂,适合“牛饮”,符合许多地方的饮酒习惯。


而不少酒客往往都已经习惯了这些低劣产品,味蕾早已遭到破坏。他们却恰恰把酱香白酒认成劣质白酒,把酒精酒认成好酒。用他们的话说:”这酒太香了,肯定是加了香精!”许多饮酒人士甚至是资深酒客都已经被低劣产品破坏了味蕾,无法分辨酒的好坏。这才是最可怕的


所以,不是大家喝不惯酱香白酒,而是很多人不了解酱香白酒,也缺乏机会了解。今天小编给大家分享一款口感舒适,不刺激的酱香酒——五星大师系列酒。



在您打开这款酒的瞬间,就会有浓厚的酱香扑面而来!


细细酒线,微黄稠密的酒体,饱满细密的酒花,久久不会消退......


真正的做到:入口不辣喉,喝多不上头,空杯隔夜香!


感谢观看!

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