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【酒说】贵州五星:构建中国好酱酒的价值标准

发布时间:2022-08-09 10:44:12 点击次数:133

“做好茅台镇五星级酱酒,让天下酒民都喝上五星级好酱酒”,仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进在活动现场发言中肯定指出,“五星酒业必将唱响中国酱香白酒核心产区全国化的主旋律,也必将续写五星品牌化建设的新篇章”。



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8月6日,“同心同行 共创未来”贵州五星酒业集团答谢晚宴在山东青岛举行,会场大咖云集,近200多家经销商参加活动,现场座无虚席,热闹非凡。


本次活动是贵州五星酒业2022年度最重要的一场会议。在此次会议上,不仅重点推出了核心大单品贵州五星·星15等系列新品,还发布了贵州五星酒业集团“十年战略目标”,以及“五大建设”的营销策略。这标志着,贵州五星酒业品牌化战略发展的全面启动,也意味着贵州五星酒业全国化征程的全新启动。




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脚踏实地,贵州五星建立好酱酒产能标准


“酒是用来喝的!有好酒才有未来”,贵州五星酒业集团董事长焦永权在活动现场讲到,未来酱酒市场的产品质量要求会更高,严格地遵守传统工艺酿造好酱酒,让更多的大众消费者喝到好酱酒,是五星人的使命和职责。




创建于1993年的贵州五星酒业集团是“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“仁怀市十强民营企业”,当前五星集团旗下拥有5大基酒厂,传统发酵窖池600多个,年生产优质酱香型白酒6000多吨,是仁怀首家“生态原产地保护产品”认证民营企业。同时,贵州五星集团近50000吨的储酒能力名列茅台镇前茅,并配有5条现代化灌装和包装生产线,单日产量可达30000箱。


贵州五星始终坚持“以质立星,以星立命”的品牌理念,以“树酱酒酒质五星标杆”为品牌使命,其发展迅速,已成长为仁怀市白酒行业的头部企业之一。


在现场,董事长焦永权特别分享了贵州五星酒业集团近30年的发展历程感悟,又详细阐述了“五星价值标准”。五星标准涵盖了星产区、星原料、星工艺、星基酒、星勾调,囊括了产品从前端原粮种植到末端包装出厂的全过程,让每一瓶贵州五星产品真正达到“五星”品质标准。





星产区:都在茅台镇,不都在核心位置。即基酒厂距茅台镇酿酒最核心区0公里,和茅台酒同享一样的水土、气候和微生物群。


星原料:都是红缨子高粱,不是颗颗都硬核。即贵州五星酒业集团自建万亩高粱基地种植红缨子糯高粱,支链淀粉含量确保≥90%。


星工艺:都是“12987”,不都是精细到毫厘。即焦氏500年酿酒工艺传承的165道酱香标准工序。


星基酒:都是基酒兑,不是基酒储备都到位。即50000吨基酒,30年老酒储备。


星勾调:都是酱香味,不都是顶级勾调团队。即梁邦昌、焦永权等一流酱酒专家勾调团队。


“我跑遍了茅台镇几乎全部的酒厂,最终选择和五星合作,主要原因就是五星酒业的产能过硬”,这是一位山东滨州经销商在现场和酒说记者采访时分享的观点,“酱酒未来的发展关键要看产能,产能有保障的企业才有未来,我仔细数过了五星酒厂的每一口窖池,才确定深度合作”。经销商是企业最好的代言人,我们看到,五星酒厂吸引了很多经销商进行战略投资合作,这得益于其三十年来脚踏实地的产能建设和严谨务实的品质坚守。




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开拓创新,贵州五星建立好酱酒营销模式


“未来,贵州五星酒业集团力争完成中国酱酒前十强、上市企业、百亿市值、百年企业的目标”,这一发展战略彰显了五星酒业更远大的志向。





在活动现场,贵州五星酒业集团营销总公司执行总经理刘有才发表了主题演讲《新时期·新征程·新跨越——贵州五星酒业集团战略目标规划暨核心产品运营策略》,系统介绍了贵州五星发展规划和营销策略。


关于贵州五星的十年战略目标,具体讲就是以“新时期·新征程·新跨越”为主题,加强高质量的五好建设(品质、品牌、文化、团队、生态合作建设),践行“一体两翼三驱动”的战略思想,坚持品质主义、长期主义,诚信至上的五星核心价值观,将五星酒业打造成消费者、合作商、厂家三位一体“资源共享、利益同享”的事业平台,未来目标是成为服务型、产业化、立体化的管理规范的现代化一流企业,并顺利登陆资本市场。


具体目标分三步:第一步,到2025年,销售规模达到15亿元,成为重点区域酱香白酒品牌;第二步,到2027年,销售规模达25亿元,成为全国重点酱香白酒品牌;第三步,到2032年,销售规模达60亿,成为全国性重点白酒品牌。


需要特别肯定的是,贵州五星将全新启动“五星盛宴”品牌推广活动,力求构建与消费者交互的平台,更好地传播五星品牌文化。同时,还将打造独有的“五星商学院”,目标是成为酱酒企业人才摇篮的黄埔军校,成为经销商首屈一指的商学院。这些独有的举措,必将推动五星酒业品牌文化建设走上新高度。



在宣传推广建设方面,以行业顺势、市场借势、品牌造势为指导思想,构建海陆空传播矩阵。空中部队轮番轰炸——电视等媒体;地面部队远程射击——高铁、机场、高速等宣传;海上舰队无缝渗透——行业媒体、新媒体(微博、微信、抖音、快手、直播等)。


在渠道推广方面,五星酒业将采取“三中全会”全面出击,既有春秋糖的全国性大型会议,核心市场上市发布会、启动会的中型会议,还包括更多的小规模品鉴会、一桌式品鉴顾问推荐会的小型会议,力求实现五星酒业在品牌推广方面更强有力的影响。同时,强力打造体验营销,酒旅一体有机结合,比如回厂游、红色之旅、生态之旅、科技之旅等活动。贵州五星引领的红色风暴,正在市场酝酿中……


最值得肯定的是,五星酒业将着力进行生态合作圈建设,建设厂商共建、共融、共赢、共享的商业生态圈,包含股权商、合伙人、合资公司、独立分公司、经销商等多种形式。这一思维具有更强的模式突破性,也具有更大的商业吸引力。




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聚焦核心,贵州五星建立好酱酒品牌思维


贵州“五星”的品牌内涵重新解读为,顶级的品质标准,高端的生活享受。


具体地分析,从物质层面来看:五星就代表着高标准高品质的一流产品;从精神层面来看:五星就代表高规格高品质的生活享受。五星级标准造就了五星级的“五星”品牌,五星级就是最高级,五星酱酒就是最好的酒。


我们深知,大单品建设已经成为酱酒品牌竞争和企业发展的重要关键。“唯有经典单品,才能成就经典品牌!”五星董事长焦永权在会上特别讲到。2022年五星最重要的举措就是明确了大单品的品牌战略,重点推出贵州五星·星15核心大单品,并配套了系统的推广策略。



对于贵州五星·星15的产品品质,中国酿酒大师梁邦昌曾这样评价,“这款酒具有酱香突出,醇厚细腻,甘润丰满,陈香舒适,回味悠长,空杯留香持久,酱香风格典型的特点,作为在赤水河生产出来的酒,好喝不上头,同时醒得快,是一款很好的酱香酒”。


从更细节的角度来看,贵州五星·星15采用红色五菱形瓶型,配以独特的五角星瓶盖轮廓,并于五个菱面复刻茅台镇核心产区、自建万亩粮田、酿酒大师、12987工艺、陶坛储酒5个酿酒核心文化展示,既是对华夏吉祥文化、红色文化的致敬,也是与五星酒业恪守酿造品质的完美融合,同时彰显生态酱香的品味和文化。



从外观设计到产品理念,贵州五星·星15所蕴含的“贵气”,都使其具备了高端产品的文化素养。从与五星标准对应的天道自然传统五行文化,到近代赤水红色文化传奇,贵州五星酒业深度挖掘“五星、五行”文化内涵,并与产品价值观形成强关联,形成“红色文化+五行文化”的独特品牌支撑。


记得有一位设计大师曾经讲过,凡是成功的超级品牌都是具有独特的经典酒瓶器型,比如茅台酒的柱型瓶型、五粮液的梅瓶型、汾酒和郎酒的玉壶春瓶型等等。我们看到,贵州五星已经找到自己专属的五星瓶型,形成较强的符号化品牌特征,这是具有重要意义的战略定位。


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从多年前中国白酒礼盒酒的开创引领,到当前贵州大众酱香主导品牌“镇酒”的深耕打造,五星酒业开创了中国白酒界多个市场奇迹。对于核心品牌贵州五星·星15的未来成长,我们更加充满期待!


“越是逆风飞翔,越能展现韧性;越是逆水行舟,越能彰显活力”,这是总经理刘有才发言中讲到的一句话,正是扎实的发展基础和创新的品牌策略,为贵州五星在酱酒行业转折期保持了更强有力的成长动能。让我们共同期待,待到山花烂漫时,五星就在丛中笑!


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