【云酒头条】三十而立，五星定下未来十年三大目标
一瓶酱酒的“五星标准”，应该是怎样的？
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
6月19日，以“五星新征程 一起向未来”为主题的贵州五星酒业集团30周年盛典暨新10年战略规划发布会在遵义格兰云天国际酒店举行。会上，五星酒业正式发布了“五星标准”，及其新十年的战略目标规划。
五星酒业表示，要在2033年实现营收100亿元，成为中国前十强的酱酒品牌。
不难看出，此次发布会是五星酒业在积极对外发声、赋能合作伙伴、引爆品牌势能、大踏步前进的发展战略。经过过去三十年的发展，站在新起点上的五星酒业又将走向何方？
➊以“五星标准”定义高品质
一直以来，卓越的产品品质都是五星酒业与消费者对话的基础，也是其能够留住消费者的核心关键。在酱酒消费升级的当下，品质升级是首位，五星酒业深谙这一经营之道。
发布会当天上午，五星酒业举行了封坛盛典，既传播了酱酒文化，也让消费者对其产品品质有了更直观的理解。
▲刘员
中国酒类流通协会常务副会长刘员强调，五星酒业作为中国酒都十强民营白酒企业，拥有深厚的历史底蕴和精湛的技术实力。
三十年来，五星酒业通过不断创新、拼搏、发展，取得了一系列的成就和荣誉，成为了行业内的佼佼者。希望在未来发展中，五星酒业继续秉持“以质立星，以星立命”的品牌理念，不断推进自身的发展和进步，为酱酒产业发展做出更大的贡献。
▲王洪波
仁怀市政协副主席王洪波表示，五星酒业三十年如一日的品质坚守以及掌舵人的行稳致远，为其未来发展奠定了坚实的基础，站在第二个三十年的新起点，五星酒业要带着做好酱酒的初心与决心，在中国酱酒行业里继续逐浪扬帆。
▲焦永权
贵州五星酒业集团董事长焦永权表示，五星酒业30周年封坛盛典不仅是对企业过去三十年发展历程的纪念与回顾，更是五星酒业对初心、匠心的寻根溯源，对合作伙伴、客户朋友的情感表达，同时，也是企业对未来的无限展望。
五星酒厂总经理张鹏表示，酱酒繁复，细致考究，差之毫厘，谬以千里。好酱酒标准，必须集“区、粮、工、储、调”于一身的结论。即：
星产区：五星酒业基酒厂距茅台镇酿酒最核心区0公里，和茅台酒同享一样的水土、气候和微生物群。
星原料：五星酒业自建万亩高粱基地种植红缨子糯高粱，支链淀粉含量确保≥90%，把好原料第一关。
星工艺：坚守焦氏五百年酿酒工艺传承的165道酱香标准工序，传承工匠精神，带给客户好酒。
星基酒：五星近五万吨基酒，30年老酒储备，保证酒质长期稳定。
星勾调：都是酱香味，不都是顶级勾调团队。以中国酿酒大师焦永权领衔的酱酒专家勾调团队，保驾护航五星品质。
“五星标准”涵盖了产区、原料、工艺、基酒、勾调，涵盖了一瓶好酱酒的五大维度，也囊括了产品从前端原粮种植到末端包装出厂的全过程。五星酒业将自身的品质特点进一步细化、强化，这份标准的运用将更加稳固地支撑起其产品价值的塑造。
中国食品工业协会副会长王遵，贵州酿酒工业协会理事长、白酒专家委员会副主任委员黄平，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅，前茅台总工、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国白酒工艺大师陈孟强，原茅台酒厂副总工陈兴希，国家级评酒委员陈处达组成专家组，对贵州五星·星系列产品进行品鉴，经过专家组品评鉴定一致，形成如下意见：
星十五：微黄透明，酱香突出，复合香舒适，酒体醇和、协调、味长，空杯留香久，大曲酱香风格典型；
星二十：微黄透明、酱香突出、陈香舒适、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、大曲酱香风格典型
这是“五星标准”下五星酒业产品高质量的有力证明。可以预见的是，在接下来很长一段时间里，“五星标准”都将成为五星酒业品质工程的重要内容，持续夯实其品牌战略，并助力市场增长。
➋品牌战略再升级
随着“五星标准”发布的，还有五星酒业新10年的品牌战略规划。
焦永权用“三个感恩”回顾过去三十年的发展，感恩政策的利好，感恩客户的选择，感恩全体五星人的努力和付出成就了如今的五星酒业。
回望过去，是为了更好地展望未来。这次大会不仅是五星酒业建厂30年的盛会，更是开启下一个十年发展的新起点。未来，五星酒业将坚持品牌打造、品质为先、文化立企、机制牵引、创新发展，把五星酒业做成百年品牌，实现百亿目标，进入中国酱酒前十强。
▲杜小威
中国酒业协会副秘书长杜小威表示，当下酱酒热回归理性增长，但酱酒热仍然存在，高性价比的酱酒市场空间仍然很大，高质量发展仍然是白酒产业的主航道，品牌力是企业未来生存和发展的关键。企业应紧密关注市场动态的变化，产品需求的变化，市场营销的变化，竞争要素的变化，加强创新和市场拓展，以适应消费者需求的多样化。
发布会现场，还发布了贵州五星30周年纪念珍藏酒，全球限量500坛。每一坛均有唯一收藏编号，且由焦永权亲笔签名，极具收藏价值。
▲吴疆
中共遵义市委统战部副部长，市工商联党组书记、常务副主席吴疆强调，遵义有着悠久的历史和灿烂的文化。30年来，五星酒业始终扎根于这片红色土地，不论是企业文化、品牌文化，亦或是产品的设计和宣传推广，都体现着五星酒业对红色文化的传承和弘扬。
五星酒业新征程的战略目标规划，也得到了业内的高度认可。
▲陈圣佐
仁怀经开区党工委委员、管委会主任陈圣佐表示，五星酒业作为中国酱香白酒核心产区（仁怀）的头部企业、标杆企业，始终坚持“以质立星 以星立命”的发展战略，通过“五星标准”坚守产品品质，不断释放五星品牌价值，在产区打造、渠道建设、产品推介、文化宣传等方面起到了示范引领作用，为全市地方白酒企业树立了典范。
贵州酿酒工业协会理事长、白酒专家委员会副主任委员黄平表示，五星酒业的目标可谓是掷地有声，其产品上有品质、有产量、有存量，品牌上有底蕴、有故事、有创新，站在三十而立的重要节点，其正在抢抓机遇，以落地有声的战略规划走好、走稳新时代赶考之路。
▲黄平
➌五星酒业的增长确定性
“三十而立”的五星酒业，经过三十年的成长与发展，有着诸多增长的确定性。
▲权图
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，酱酒专家、权图酱酒工作室总经理权图表示，从长远来看，中国名酒的长期向上发展和酱酒的长期向上发展趋势是不变的，并从销售面、产能、品牌、价格、渠道、资本、产区、周期等方面阐述了酱酒的长期利好趋势。
五星酒业增长的确定性，不仅来自于行业发展趋势，还源于其自身强劲的实力。
▲吕咸逊
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊认为，五星酒业拥有好产区、好品类、好品牌、好传承和好团队，站在新起点上一定会实现新成就。
从规模来看，五星酒业三十年来不断发展，目前拥有5大基酒厂，传统发酵窖池600多个，现年产量6000多吨，储能50000吨，储能是产能的8.3倍，这在行业内是少见的；并配有5条现代化灌装和包装生产线，单日产量可达3万箱，是一家集白酒生产、研发、销售于一体的专业化、集团化公司。
2022年，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会在贵阳发布《2022贵州制造业企业100强》名单，五星酒业榜上有名。
从品质来看，五星酒业产品均选自优质大曲酱香酒，酿造严格遵循“12987”工艺，由中国酱香酒酿酒大师焦永权参与指导酿酒、勾调，产品品质上乘。
且在“五星标准”的加持下，产品的高品质有了更充分的保证。在多年发展中，五星酒业集团荣获多项荣誉，镇酒品牌获得“贵州十大名酒”，五星品牌荣获酒业青云奖，使五星酒业成为了仁怀市首家获得“生态原产地产品”保护认证的民营企业。这也是其高品质的有力证明。
发布会现场，五星酒业还举行了经销商战略合作签约仪式和媒体战略合作签约仪式，这也让五星酒业的发展有了多方助力。
总的来看，五星酒业发展动力十足，以“五星标准”为基础，五星酒业在产品打造上也拥有了更多的确定性。在新十年，五星酒业将凭借“五星标准”迈向发展新台阶。
